Описание
Как-то угостила моя мама моего мужа тефтелями, очень уж они ему понравились. Особенно соус. Приготовила ему их в первый раз, сказал: "Вкусно, но надо стремиться!" Я стремилась. Приготовила в субботу, мужА моЯ сказалА: "Мамы твоей eжики - эталон, а твои - СОВЕРШЕНСТВО!!"
Ингредиенты
-
Фарш мясной
300 г
-
Мясо
150 г
-
Сметана
3 ст. л.
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Рис
70 г
-
Масло оливковое
4 ст. л.
Приготовление
Перемалываем мясо в блендере (у меня была свинина, говядина и мясо страуса). Добавляем туда же тёртую на крупной тёрке морковь, мелко-мелко нарезанный лук. И рис, предварительно добавив в рис 150 мл кипятка и оставив его на 10 мин. Рис вместе с водой добавляем. Формуем ёжики.
Обжариваем их
Смешиваем сметану и специи. У меня была всего 1 ст. ложка сметаны, я добавила туда 150 мл сливок и 150 мл воды.
Обжаренные ёжики...
... заливаем соусом. Накрываем крышкой и на мааааааленьком огне тушим 40 минут. Приятного!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.