Кексы «Ностальгия по лету»

Описание

Морозной снежной зимой хочется согреться чашечкой чая со свежей выпечкой. Аромат от кексов на яблочно-грушевом соке приведет на кухню ваших любимых, и вы сможете насладиться теплотой приятной компании и помечтать… о лете… Спасибо Лейлочке за идею приготовления бабочки. Только она у меня не луковая, а яблочная.

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Сок

1 стакан
Сахар
Маргарин

125 г
Молоко сухое

2 ст. л.
Мука пшеничная

2 стакан
Изюм

2 ст. л.
Разрыхлитель теста

2 ч. л.
Сахарная пудра
Яблоко

1 шт

Приготовление

Растопить маргарин и остудить. Добавить сахар, разрыхлитель и сухое молоко хорошо перемешать.

Яйца взбить

Изюм замочить в горячей воде на 5 минут. В маргарин добавить яйца, сок и муку и замесить тесто. Затем добавить в тесто изюм и хорошо перемешать.

Металлическую форму смазать маргарином, выложить 2 столовых ложки теста. Силиконовую форму у меня смазывать не нужно (по инструкции)

Выпекать в духовке при температуре 200С 30 минут в металлической форме. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Разрезать яблоко пополам, вынуть серединку. Отрезать кусочек толщиной не меньше пол см. для бабочки, остальным яблочком украсить тарелочку с кексиками. Приятного аппетита!

У меня 2 формы металлическая и силиконовая. В силиконовой форме кексы пекутся дольше и получаются большие. У меня получилось 12 кексов, если печь только в металлической форме, то получается 18 шт.

Комментарии и отзывы