Пирожное с грушей и карамелью

Описание

Нежное пирожное. Насыщенный вкус. Хрустящая карамель.

Ингредиенты

Бисквит

8 шт
Взбитые сливки

12 ст. л.
Шоколад темный

50 г
Груша

1 шт
Рис воздушный

8 ст. л.
Сахар коричневый

8 ст. л.

Приготовление

Шоколад растопить на водяной бане и добавить к взбитым сливкам

Из полученного крема и бисквита собрать 4 пирожных Оставьте 4 ст. л. крема

Грушу очисть от кожуры и семян Нарезать на мелкие кусочки и уложить на пирожные сверху

Сверху пирожные смазать оставшимся кремом

На пергамент насыпать воздушный рис (разделить на 4 прямоугольные части) Сверху посыпать коричневым сахаром Мистраль Поставить в верхнюю часть духовки на 2-3 минуты Лучше смочить пергамент водой, чтобы не загорелся (если духовка с грилем)