Описание
Не знаю, какие найти слова, чтобы рассказать про вкус этого бомбического пирога. Нереально вкусный, с чудесной структурой, что-то среднее между кексом и брауни, с потрясающим шоколадным оттенком и безумным ароматом.
Ингредиенты
-
Сахар коричневый
250 г
-
Мука пшеничная
210 г
-
Какао-порошок
75 г
-
Масло сливочное
230 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Вино красное сухое
300 мл
-
Сода
1 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Корица
0.5 ч. л.
Приготовление
Все продукты для теста должны быть комнатной температуры.
Мягкое сливочное масло комнатной температуры смешать с коричневым сахаром и взбить миксером в течение 4-5 минут, по одному ввести яйца, продолжая взбивать.
Должна получиться пышная однородная масса.
Просеять сухие ингредиенты: муку, соду, какао, корицу.
Перемешать их венчиком.
Ввести треть сухой смеси в масляную, быстро перемешать.
Добавить половину порции сухого вина.
Снова ввести вторую треть сухой смеси и оставшееся вино, перемешать и досыпать оставшуюся треть сухой смеси.
Вылить смесь в форму и выпекать в хорошо разогретой духовке при 180* 45-50 минут до готовности, проверить на сухую спичку.
Дать пирогу постоять немного в форме, затем достать и остудить на решётке.
Нарезать на порционные кусочки и подать к столу.
Вот такой симпатичный кусочек этого чудесного пирога.
Подавать желательно с любым соусом, мороженым, ягодами.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.