Брауни черемухово-шоколадный “Бархат ночи”

Описание

Этот рецепт для любителей супершоколадной выпечки без крема. Брауни нежнейшее, ароматы миндаля, рома и шоколада буквально умопомрачительные! Совершенно не сухой, шелковисто-влажный, очень вкусный. Испечь пирог можно заранее, под крышкой он в прохладном месте спокойно простоит пару дней и станет еще ароматнее!

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Сахар

3 ст. л.
Сметана

2 ст. л.
Масло сливочное

50 г
Мука пшеничная

150 г
Какао-порошок

2 ст. л.
Мука черемуховая

3 ст. л.
Разрыхлитель теста

1 упаковка
Ароматизатор

0.25 ч. л.
Яйцо куриное

2 шт
Сахар

3 ст. л.
Пудинг

1 упаковка
Сметана

4 ст. л.
Сахарная пудра

1 ст. л.
Ароматизатор

0.25 ч. л.
Шоколад темный

80 г
Сахарная пудра

Приготовление

Для нижнего коржа выложить в миску яйца, сахар, размягченное сливочное масло, сметану, молотую черемуху и какао. Добавить ароматизатор миндаль и Перемешать миксером до однородности.

Сверху просеять муку с разрыхлителем и вмешать ее в тесто миксером на низкой скорости.

Выложить тесто в застеленную пергаментом форму и разровнять. Посыпать сверху половиной тертого шоколада.

Взбить желтки с сахаром до образования белого пышного крема. Вмешать сметану и всыпать пакет пудинга. Добавить вторую половину натертого шоколада и перемешать.

Белки взбить в крутую пену с сахарной пудрой. Аккуратно вмешать в тесто. Вылить поверх нижнего теста в форму.

Печь в разогретой до 200 градусов духовке до поднятия и схватывания краев. После чего уменьшить нагрев до 180 градусов и печь до готовности – сухой лучинки. Важно не пересушить тесто, проверяйте по своей духовке.