Описание
Пирог невероятно ароматный и сочный. Мне он нравится с чёрной смородиной, но Вы можете добавить любые ягоды по своему вкусу. Кстати, скажу про секрету, лучше сразу делать двойную порцию. Бусины на фото не пластмассовые, это мармелад))
Ингредиенты
-
Шоколад темный
100 г
-
Масло сливочное
130 г
-
Мука пшеничная
250 г
-
Сахар
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Молоко
100 мл
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Смородина черная
250 г
-
Шоколад белый
100 г
-
Сливки
250 мл
-
Яйцо куриное
1 шт
Приготовление
Мягкое масло взбить с сахаром до пышной массы. Затем по одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая. Шоколад растопить.
Снизить скорость миксера до минимальной и аккуратно вмешать молоко и растопленный шоколад. Затем лопаткой ввести муку, просеянную с разрыхлителем.
Выложить тесто в форму, смазанную маслом. У меня форма 24 см. Но смело можно взять форму 22 см, пирог будет выше.
Для второго слоя взбить яйца до пены.
Белый шоколад растопить со сливками. Не кипятить!
Аккуратно ввести шоколадную смесь в яичную.
Ягоды выложить поверх темного теста. Если Вы будете использовать замороженные ягоды, их нужно предварительно полностью разморозить.
Затем аккуратно распределить белую массу. Выпекать пирог при 180 градусах до сухой спички. У меня это заняло 45 минут.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.