Хлеб ржаной с овсяными хлопьями

Описание

Очень легкий и простой в приготовлении ржаной хлеб без дрожжей, идея досталась мне от нашего замечательно дяди Вадима, за что ему огромное спасибо.

Ингредиенты

Мука ржаная

3 стакан
Хлопья овсяные

0.5 стакан
Кефир

2 стакан
Яйцо куриное

1 шт
Сода

1 ч. л.
Соль

1 ч. л.

Приготовление

В кефир добавить соду, перемешать. Кефир начнет пузыриться.

Добавить яйцо, соль, перемешать. Всыпать стакан муки и 1/2ст. хлопьев, перемешать

Добавить еще 2 стакана муки, перемешать. Тесто получается липким.

Выложить на пергамент тесто (можно разделить на 2 части-получится 2 небольших каравая), присыпать слегка мукой и слегка пришлепнув руками придать форму каравая.