Описание
Обожаю, когда на грядке наступает момент прореживания свеклы! Это же просто пирушка - заходите на огонек - расскажу один из вариантов как вкусно пристроить охапку-другую свекольной ботвы!
Ингредиенты
-
Ботва
1 пуч.
-
Шпинат
1 пуч.
-
Чеснок
3 зуб.
-
Масло сливочное
40 г
-
Перец черный
-
Соль
-
Сыр адыгейский
200 г
-
Сыр твердый
150 г
-
Хлопья рисовые
0.66 стакан
-
Тесто слоеное дрожжевое
250 г
Приготовление
Вот наши продукты - вот только забыла я подготовить сразу чесночные стрелки - вспомнила про них уже в процессе!
Промываем нашу зелень - ботву и шпинат нарезаем довольно крупно - не мельчите - нам не нужна каша.
Режем чесночные стрелки.
И обжариваем все на растопленном сливочном масле минут 10-15 - огонь постарайтесь держать сильным, чтобы наша трава не дала много сока, но следите, чтобы не пригорело.
Перекладываем все в миску - добавляем размятый адыгейский сыр, 2-3 горсти рисовых хлопьев (можно взять еще пшенные), солим, перчим и хорошо перемешиваем.
Форму для выпечки (28-30 см) смазываем маслом и присыпаем слегка мукой. Тесто я растягиваю прямо в форме - просто смажем руки маслом. Я покупала тесто по форме квадратиками, поэтому оставила хвосты, а потом покажу, что с ними делать.
Выкладываем нашу начинку, сверху натираем сыр.
И стягиваем наши хвостики к центру - если не натягиваются до центра, оставьте так - тоже красиво. А дальше в духовку его! На 30-35 минут при 180 градусах.
Смотрите, чтобы зарумянился.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.