Описание
С приходом выходных как-то особенно хочется праздника, или чего-нибудь яркого, необычного... Бала, например. Бал правят овощи: картошечка с хрустящей корочкой, перчик, синенькие, грибы в пышном сырно-чесночном убранстве.
Ингредиенты
-
Картофель
800 г
-
Перец сладкий
4 шт
-
Баклажан
4 шт
-
Грибы
400 г
-
Сыр твердый
200 г
-
Лук репчатый
3 шт
-
Чеснок
0.5 шт
-
Паприка сладкая
-
Карри
-
Кориандр
-
Куркума
-
Базилик
-
Перец черный
-
Пажитник
-
Имбирь
-
Орех мускатный
Приготовление
Чистим картошку. Режем длинными, не слишком тонкими ломтиками, обваливаем в приправах, не злоупотребляя солью, и обжариваем до золотистой корочки не до полной готовности. Выкладываем на противень.
Обжариваем лучок. Выкладываем поверх картошки.
Порциями жарим перчик и выкладываем сверху картошечки и лука.
Далее - слой порезанных ножничками синих. Я приготовила их в микроволновке, подержала под прессом и очистила от шкурки. Можно, конечно, и отварить либо запечь в духовке. Выдавливаем чесночок. Я немножко присолила этот слой, т.к. картошка у меня была практически не солёная.
Обжариваем грибочки и выкладываем сверху.
Присыпаем тёртым на крупной тёрке сыром. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Пожалуйте на бал!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.