Описание
Мои домочадцы затребовали курочку в соусе, которым можно полить гарнир. Приняв заказ, я отправилась его исполнять. Получилось очень даже вкусно.
Ингредиенты
-
Курица
1.7 кг
-
Масло растительное
-
Лук репчатый
3 шт
-
Перец сладкий
4 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Бульон
700 мл
-
Паприка сладкая
1 ч. л.
-
Хмели-сунели
0.5 ч. л.
-
Аджика
0.5 ч. л.
-
Соль
-
Петрушка
0.5 пуч.
-
Крошка хлебная
100 г
Приготовление
Необходимые овощи для приготовления соуса (помыть,почистить и порезать).
Специи для придания вкуса соусу и курочке.
На смеси масел на большом огне обжариваем порционные куски курицы до румяного цвета, курочку временно выкладываем на тарелочку.
В оставшемся от жарки курицы масле обжариваем лук.
К луку добавляем порезанный соломкой сладкий перец, томатную пасту, сахар, специи и бульон, перемешиваем и тушим минут 10 на среднем огне соус.
В готовый соус выкладываем отдохнувшую курочку, тушим на небольшом огне минут 25-30, пробуем на соль.
Хлебные крошки.
Добавляем в соус хлебные крошки, которые немного загустят соус, и измельченную петрушку, перемешиваем и тушим еще минут пять.
Наша курочка, источая ароматы, лежит в тарелочке. Мои мужички ели со спагетти, а я - со свежим сладким перчиком.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.