1. Желатин замочить в 5 ст. л холодной воды, оставить в сторону, пока готовим остальное, он как раз загустеет.

2. Сливки взбить с 2 ст. л сахарной пудры. Взбивать минут 5

3. В товорог добавить ванильный сахар, оставшуюся сахарную пудру, цедру лимона, сливки и растопленный желатин. Очень тщательно перемешать.

4. Творожную массу соединить с разморожеными ягодами, переложить в форму и поставить в холодильник на 1 час. Советую ставить на дольше, так как он приобретет более красивую форму. У меня простоял не долго, так как мама не выдержала и захотела его скушать. Я готовила двойную порцию, так как она его очень любит.

Всем приятного аппетита и хорошего настроения :)