Описание
Домашний хлеб это не только вкусно, дёшево, но ещё и полезно!) предлагаю вашему вниманию домашний батон с пшеничными отрубями!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
440 г
-
Отруби
50 г
-
Дрожжи
8 г
-
Сахар
4 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Молоко
200 мл
-
Вода
100 мл
-
Масло сливочное
60 г
Приготовление
Вот наши ингредиенты!
Соединяем все сухие ингредиенты.
Молоко, воду и масло немного нагреваем, масло тает.
Соединяем. Перемешиваем, выкладываем на стол и замешиваем тесто.
Тесто послушное, к рукам не липнет. Ложим тесто в миску, плотно накрываем крышкой или пленкой и отправляемых в тёплое место на 1 час (например в электродуховку разогретую до 30°С)
Вот наше тесто спустя час. Обминаем его и делим на 2части.
Раскатываем первую часть теста в тонкий пласт.
Складываем конвертом.
Немного раскатываем.
Скрусиваем рулетом.
Качественно защипыааем края, чтоб наш батон не треснул при выпечке!
Со вторым проделываем то же. Выкладываем на противень, делаем надрезы и отправляем опять в тёплое место на 15-20 минут.
Спустя где-то 30 минут)) смазыванм молоком или просто водой и отправляем в разогретую до 180°С духовку на 20-30 минут. И следим, чтоб не подгорели!)
Батон получается очень нежным, вкусным и легко режется. Отруби можно добавлять разные!
Приятного аппетита!))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.