Печенье песочное

Описание

Песочное печенье к чаю. Просто тает во рту.

Ингредиенты

Масло сливочное

150 г
Сахарная пудра

0.5 стакан
Масло подсолнечное

0.5 стакан
Крахмал картофельный

4 ст. л.
Мука пшеничная

2.5 стакан
Соль

1 щепот.
Ванильный сахар

0.5 упаковка

Приготовление

Размягчённое масло смешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром - взбить миксером 5 мин.

Добавить подсолнечное масло и снова взбить 5 мин.

Добавляем крохмал и щепотку соли (желательно экстра) и опять взбиваем миксером 3 мин.

Всыпаем стакан муки и взбиваем миксером до однородной массы.

Добавляем ещё стакан муки и перемешиваем ложкой.

Оставшуюся муку высыпаем на силиконовый коврик или на стол и замешиваем тесто вручную.

Готовое тесто загружаем в экструдер и выдавливаем на предварительно застелённый пергаментом противень (я использую пергамент силиконизированный). По желанию можно украсить печеньки джемом, изюмом, орешками или кокосовой стружкой. Я в этот раз пекла без украшений. Выпекать при 180 градусах 7-10 минут.