Фаршированный цыпленок по-особому

Описание

Ничего сложного, ничего долгого... быстро, просто, вкусно, как впрочем почти любой вариант фаршированной курочки.

Ингредиенты

Цыпленок
Сыр твердый

200 г
Гранат

1 шт
Жир

100 г
Соль
Перец черный
Горчица

1 ст. л.
Бальзамик

0.25 ч. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Чеснок

2 зуб.

Приготовление

Смешать горчицу, соевый соус и бальзамик. Добавить измельченный чеснок.

С тушки цыленка срезать лишний жир, обмыть и тщательно обсушить бумажной салфеткой.

Тщательно и обильно смазать тушку маринадом снаружи и внутри, слегка втереть его в кожу... Другими словами сделать цыпленку массаж. Мариновать тушку 1-2 часа.

Сыр натереть на крупной терке, гранат очистить, освободив зерна.

Смешать сыр с зернами граната.

Начинить тушку начинкой. Брюшко зашить, уложить на противень, смазанный жиром, швом вниз. Запекать в духовке до готовности, периодически поливая соком.