Описание
Тяхан еще называют пловом по-японски. Вариантов приготовления этого блюда множество. Тяхан может готовиться с мясом, овощами и морепродуктами (либо их сочетанием). Мой рецепт ни в коем случае не претендует на аутентичность, поэтому и называется "А-ля Тяхан".
Ингредиенты
-
Рис
1 стакан
-
Свинина
400 г
-
Перец сладкий красный
1 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Ветчина
150 г
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Соль
-
Масло растительное
Приготовление
Для приготовления этого блюда необходимо использовать круглозерный рис. Я решил попробовать приготовить с рисом Кубань от Мистраль. Рис промыть до прозрачности и отварить до готовности. Можно использовать "вчерашний" рис.
Свинину промыть, обсушить, порезать длинными полосками и обжарить в растительном масле до образования золотистой корочки, вынуть шумовкой и отложить в сторону.
Яйца взбить венчиком с 2 ст. л. соевого соуса. Испечь блинчики, дать им остыть и нарезать длинной соломкой.
Перец порезать соломкой, лук полукольцами. Обжарить в растительном масле.
Ветчину также нарезать соломкой (я использовал карбонад).
Далее собираем блюдо. К обжаренным овощам выкладываем мясо, рис, ветчину и омлет. Добавляем оставшийся соевый соус, аккуратно перемешиваем.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.