Описание
Традиционные блюда, которые готовят только раз в году, в светлый праздник Пасхи есть и в Италии. Например, пасхальный пирог «Тортано». Прежде чем поставить пирог в печь его сворачивают в кольцо, которое символизирует терновый венец Иисуса Христа. В приготовлении такого пирога, нет ничего сложного, в то же время выпечка получается вкусной и ароматной.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
0.5 кг
-
Дрожжи
1.5 ч. л.
-
Масло сливочное
125 г
-
Молоко
250 мл
-
Колбаса
150 г
-
Сыр полутвердый
150 г
Приготовление
Насыпать в миску дрожжи
Сливочное масло растопить
Смешать дрожжи, муку, масло и подогретое молоко, замесив тесто. Оставить подходить в теплом месте 1-1,5 часа
В это время нарезать кубиками колбасу и сыры. У меня была копченая и вареная колбаса и 3 вида сыра: копченый, плавленный и полутвердый
Тесто раскатать в прямоугольник
Равномерно распределить начинку
Свернуть рулетом
А затем в кольцо. Уложить в смазанную маслом форму и дать подойти еще 20-30 минут
Выпекать тортано при 190-200 градусах около 30 минут
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.