Описание
Любителям тыквы обязательно понравится. Кекс получается мягкий, нежный, рыхловатый, но не сухой. Попробуйте!
Ингредиенты
-
Тыква
1 стакан
-
Орехи грецкие
0.5 стакан
-
Изюм
50 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Сахар
150 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
150 г
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Кислота лимонная
0.5 ч. л.
Приготовление
Тыкву очистить и натереть на мелкой терке
Орехи измельчить по вкусу, т. е. крупно, мелко кому как нравиться! Я давила скалкой в мелкую крошку, можно блендером
Масло растопить, добавить в него яйца и сахар. Взбить хорошенько 2-3 мин
Муку просеять
Добавить в нее соду и лимонную кислоту. Хорошо перемешать
Соединить муку с яично-масляной смесью. Хорошо вымешать
Добавляем в получившееся тесто тыкву, орехи и изюм. Хорошо вымешиваем
Получается вот такая кашка :)))
Смазываем форму сливочным маслом и выливаем в нее наше тесто. Разравниваем
Ставим в духовку. В моем случаи это мультиварка. Режим выпечка 60 мин.
Время истекло, даем ему постоять, в выключеной духовке, 10 мин и достаем вот такой кексик
Мелкие орешки смотрятся как крошка шоколада
Украшаем. У меня сахарная пудра и клюква Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.