Карибский рис

Описание

Очень вкусный, освежающий рис, даже масло для заправки не требуется - блюдо самодостаточное, с пикантным вкусом, и как гарнир и как самостоятельное блюдо просто замечательное! Пробуем?

Ингредиенты

Рис

0.5 стакан
Манго

100 г
Сок лимонный

2 ст. л.
Перец болгарский

3 ст. л.
Кинза
Соль
Перец черный

Приготовление

Рис залить 1,5 стаканами холодной воды, довести до кипения, накрыть крышкой и варить до готовности. Остудить. Добавить в рис по вкусу нарезанную кинзу.

Манго нарезать мелким кубиком. В чашу выложить рис, манго, болгарский перец, посолить, поперчить, влить сок лимона, перемешать и убрать в холодильник на час.