Описание
И в будни и в праздники хороша на столе курочка. Сегодня дополняем её запечённым луком-для меня это лакомство!
Ингредиенты
-
Курица
1740 г
-
Лук репчатый
3 шт
-
Приправа
1 упаковка
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Масло оливковое
4 ст. л.
-
Смесь перцев
-
Крупа гречневая
-
Кукуруза
0.5 банка
-
Соус
1 стакан
Приготовление
В оливковое масло высыпать пакетик приправ для запекания курицы.
Использовала вот такую приправу.
Влить также соевый соус.
Это соус терияки от "Киккомана".
В заключении добавить смесь перцев из меленки.
Полученной смесью полить чистую курицу.
Поставить мариноваться в холодильник на час, переворачивая в процессе несколько раз.
Далее разрезать курицу пополам, но не через грудку, а вот так.
Перенести в форму. Грудка остаётся целой.
Луковицы нарезать дольками на манер яблока.
Обвалять дольки лука в оставшемся маринаде.
Разложить лук рядом с курицей. Отправить в разогретую до 180* духовку. У меня верх хуже запекает, поэтому фольгой не накрывала.
Вот так выглядит курочка через полчаса, проведённого в духовке.
Смотрим на готовность лука..., каждому нравится разная румяность. Лук вынимаем, конечно, намного раньше курицы.
А вытопившимися соками и жирком поливаем сверху тушку курочки. Всего она провела в духовке почти полтора часа-1 ч 20 минут.
Вот такая она снизу получается. Ножки буквально отваливаются при переворачивании.
При подаче можно предложить соус, который прилагался вместе с приправами. Размешать в сметане или несладком йогурте, присыпать перцем, травками.
На гарнир у нас была гречка..., хорошо пошла с запечённым луком!
Выкладываем курицу на большое блюдо.
Мне удалось снять только половину курочки.
Подаём с луком, гречкой и кукурузой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.