Творожная ватрушка с пшенной корочкой

Описание

Необыкновенно вкусное сочетание пшенной каши и творога соединится в прекрасный тандем в моем новом блюде! На ароматной пшенной каше запекается вкусная творожная начинка и получается необыкновенно ароматная и вкусная ватрушка.

Ингредиенты

Пшено

1 стакан
Молоко

3 стакан
Соль

0.5 ч. л.
Сахар

3 ст. л.
Масло сливочное

70 г
Яйцо куриное

2 шт
Стружка кокосовая

2 ст. л.
Ванилин

1 упаковка
Крупа манная

3 ст. л.
Молоко

100 мл
Ванилин

1 упаковка
Яйцо куриное

3 шт
Творог

500 г
Сметана

50 г
Сахар

0.66 стакан
Изюм

0.5 стакан

Приготовление

Для приготовления каши нам понадобится пшено золотое ТМ "Мистраль".

Отварим его в кипящем молоке, добавив соль и сахар минут 10-15. Добавим сливочное масло, перемешаем, закутаем кастрюлю в одеяло для упревания на 40 минут.

Приготовим творожную начинку, используя манную крупу ТМ "Мистраль".

Молоко довести до кипения, всыпать туда манную крупу ТМ "Мистраль", перемешиваем и оставляем разбухать на 10 минут под закрытой крышкой.

Остужаем и смешиваем блендером все ингредиенты творожной начинки.

Кашу пшенную немного остужаем, добавляем яйца, кокосовую стружку, ванилин и перемешиваем.

Выложить кашу в смазанную маслом разъемную форму, формируя по бокам бортики.

Выложить творожную начинку на кашу, выкладываем ее на середину формы, за счет чего получаются аккуратные пшенные края. Сверху можно немного смазать сметаной. Запекать 40-50 минут при температуре 180 градусов.