Каша рисовая "Коричневая"

Описание

Эта очень вкусная и сытная каша, приготовлена на рисе, предварительно обжаренном в сливочном масле. Рис, после такой обработки становится ароматно-сливочным и просто вкуснейшим! Да ещё и с маринованным мясом! Такое блюдо обязательно придётся по вкусу самым привередливым мужчинам!

Ингредиенты

Рис

3 упаковка
Свинина

350 г
Помидор

2 шт
Чеснок

2 зуб.
Куркума

0.25 ч. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Лук репчатый

1 шт
Масло растительное

3 ст. л.
Масло сливочное

40 г
Соль
Перец черный

Приготовление

Свинину промыть и порезать небольшими кусочками. Лук нарезать соломкой.

Добавить куркуму. Перемешать.

Томаты обдать кипятком, потом опустить в холодную воду, снять кожицу. Порезать помидоры кубиками, добавить к мясу с луком, поперчить, влить соевый соус, хорошо перемешать. Дать постоять минут 15.

Пока мясо маринуется, поджарим рис в сливочном масле. На сковороде растопить сливочное масло, рис освободить от пакетиков. Из трёх пакетиков получится 200-граммовый стакан риса. Рис Индика в пакетиках очень удобен в использовании – его не надо мыть и сушить.

Всыпать рис в сливочное масло и обжарить до золотистого цвета, помешивая. Снять с огня.

Мясо с луком обжарить в сотейнике на растительном масле, минут 15.

Сверху выложить золотистый рис и чеснок, порезанный пластинками. Посолите по вкусу, но осторожно, мясо было мариновано с соевым соусом, а оно солёное. Налить кипячёную воду так, чтобы она покрывала рис на 3 пальца. Довести массу до кипения, закрыть крышкой и томить на среднем огне 40-45 минут.