Пряно-сочная индюшачья грудка в вок

Описание

Достаточно большие, но очень сочные кусочки индюшачьей грудки, тушёные в пряном соусе с овощами. Подавала с яичной лапшой. Угощайтесь!!!

Ингредиенты

Грудка индюшки

850 г
Лук репчатый

1 шт
Лук белый

1 шт
Морковь

1 шт
Перец сладкий желтый

2 шт
Дайкон

1 шт
Перец сычуаньский

1 ч. л.
Соевый соус

50 мл
Сироп ягодный

50 мл
Коньяк

3 ст. л.
Опята

150 г
Уксус

3 ст. л.
Сельдерей черешковый

3 шт
Масло оливковое

3 ст. л.
Масло кунжутное

5 ст. л.
Лапша

1 упаковка

Приготовление

Вымыть и почистить овощи. Вымыть грибы. Подготовить все ингредиенты.

Вымыть и обсушить филе. Нарезать филе грудки индейки на кусочки, размером как на фото.

В сковороде вок или любой удобной посудине разогреть оливковое масло. Выложить кусочки индейки и обжарить на сильном огне со всех сторон.

Добавить кунжутное масло, соевый соус, черешневый сироп, коньяк, перец и рисовый уксус.

Тушить мясо на сильном огне, постоянно помешивая.

Добавить в сковороду грибы. Перемешать.

Добавить нарезанные лук, сельдерей и перец. Перемешать.

Добавить в сковороду дайкон, нарезанный соломкой.

Добавить, нарезанную соломкой, морковь. Помешивая тушить до желаемой мягкости моркови.

Отварить яичную лапшу согласно инструкции на упаковке или приготовить любой гарнир по желанию. Смешать лапшу с содержимым сковороды, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут.