Описание
Пирог красивого "шоколадного" цвета, но без какао, с хрустящими орешками и цитрусовой ноткой, с изюмом, мёдом, черносливом и... морковкой. Моя фантазия, превзошедшая все мои ожидания. А самое главное, мужу понравился. Он и название предложил.
Ингредиенты
-
Морковь
2 шт
-
Мед
2 ст. л.
-
Сахар
4 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
1.5 стакан
-
Сода
1 ч. л.
-
Изюм
1.5 горстк.
-
Чернослив
1.5 горстк.
-
Цедра апельсина
1 ч. л.
-
Орехи грецкие
1.5 горстк.
-
Масло сливочное
80 г
Приготовление
Морковь почистить и натереть на мелкой тёрке. Изюм и чернослив залить кипятком минуты на 3-4.
Яйца взбить с сахаром, маслом и мёдом.
Просеять постепенно муку и соду, чтобы тесто должно быть вязким. Добавить морковь.
Всыпать апельсиновую цедру.
С изюма и чернослива слить воду, подсушить салфеткой. Изюм обвалять в муке, чернослив порезать соломкой, добавить к тесту.
Тесто выложить в форму, сверху посыпать орехами. Я их слегка измельчила в блендере, получились и крупные и помельче.
Выпечь до сухой спички при 180 градусах. У меня ушёл час, вы ориентируйтесь по своей духовке.
Пирог хорошо поднялся, аромат стоял сногсшибательный.
Орешки поджарились. Муж не любит орехи в выпечке, а вот сверху, да ещё хрустящие и ему понравились.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.