Описание
Ну действительно наверное самый простой пирог из тех что я когда либо пекла. Но какой вкусный и нежный! Особенно пригодится начинающим хозяюшкам.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
150 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Сахар
60 г
-
Ванильный сахар
1 ст. л.
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Персик
2 шт
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Соль
-
Корица
0.5 ч. л.
-
Миндаль
40 г
Приготовление
Муку просеять, добавить соль, разрыхлитель и ванильный сахар. всё хорошо перемешать венчиком.
Персики помыть, обсушить, удалить косточку и порезать на средние кусочки.
Размягчённое масло взбить с сахаром до однородности. В выпечке я люблю использовать коричневый сахар, но и обыкновенный белый тоже подходит. Продолжая взбивать добавить яйца по одному.
В маслянно-яйчную смесь всыпать муку и ещё раз взбить что бы небыло комочков.
Добавить персики и перемешать лопаточкой.
Форму (у меня 20 см в диаметре) смазать маслом и присыпать мукой, выложить фруктовое тесто и разровнять. В отдельной посуде смешать 1 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. корицы и 40 г миндальных лепестков.
Посыпать миндальной смесью всю поверхность пирога.
Выпекать в предварительно разогретой до 180* C (350*F) духовке примерно минут 40.
Питрог получается очень нежным и поэтому его надо хорошо остудить что бы при нарезке он не разваливался. Остудили и порезали, приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.