Описание
Чизкейк. Нежнейший крем с легкой горчинкой в тоненькой песочной корзинке. Нашла это кофейное чудо в Интернете. Название оставила оригинальное. Спасибо автору mirsladostey.
Ингредиенты
-
Стружка кокосовая
50 г
-
Масло сливочное
150 г
-
Пудинг ванильный
40 г
-
Сметана
250 г
-
Творог
300 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Кофе растворимый
3 ч. л.
-
Печенье
250 г
-
Сахар
6 ст. л.
-
Соль
1 г
-
Шоколад темный
150 г
Приготовление
В блендер отправляем творог и сметану.
Взбиваем до однородного состояния.
Добавляем яйца, сахар, пудинг и соль. Взбиваем.
Добавляем растворимый кофе и растопленный шоколад. Взбиваем.
Получается гладкая, однородная, кремообразная масса. На время отправляем ее в холодильник.
В блендере смешиваем печенье, кокосовую стружку и размягченное сливочное масло.
Измельчаем до однородного состояния. Получается липкая и маслянистая масса. Из нее будем ваять корзинку.
Форму для выпекания (у меня диаметр 21 см, в оригинальном рецепте - 15 см) выстилаем пергаментом, слегка смазываем сливочным маслом. Распределяем липкую массу по форме равномерным слоем.
Выливаем в корзинку шоколадно-кофейную массу. Выпекаем в разогретой до 180ºC духовке 50 минут.
Даем сырнику полностью остыть в форме. Затем аккуратно извлекаем и освобождаем от пергамента.
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.