Описание
Очень вкусное и праздничное блюдо. Его, конечно, можно сделать и порционно, но на большое количество человек лучше всего сделать в большой буханочке.
Ингредиенты
-
Картофель
600 г
-
Баклажан
2 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Помидор
5 шт
-
Соевый соус
50 мл
-
Чеснок
-
Соль
-
Перец душистый
-
Масло растительное
-
Хлеб
1 шт
Приготовление
Для этого рецепта можно взять порционные булочки, но я взяла большой хлеб круглый, только что из печи.
Отрезаем верх, достаем мякиш, оставляя стенки.
Баклажаны моем и нарезаем кубиками.
Перец также нарезаем кубиками.
Лук произвольно.
Картофель кубиками. Нарезка по размерам у овощей на ваше усмотрение, но не стоит сильно мельчить.
На одной сковороде на небольшом количестве растительного масла почти до готовности обжариваем баклажаны и перец.
На другой сковороде обжариваем почти до готовности картофель и лук.
Все смешиваем в одной сковороде. Добавляем помидоры, разрезав их на 4 части.
Добавляем соевый соус Kikkoman, чеснок, перец и соль по вкусу. Держим на огне 2 мин. Перекладываем все в хлеб и на гриле в духовке запекаем в течение 15 мин. при 180 - 200 град. По желанию добавляем кусочки сливочного масла. Можно просто таким образом приготовить овощи, не выкладывая их в хлеб.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.