Описание

Фасолевый суп
Яркий цвет горячего фасолевого супа порадует глаз. А островатый вкус оставит приятное послевкусие сладковатой фасоли.

Ингредиенты

  • Фасоль

    500 г

  • Бекон

    150 г

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Перец болгарский

    2 шт

  • Мука пшеничная

    1 ст. л.

  • Перец сладкий красный

    1 ст. л.

  • Колбаса

    250 г

  • Перец чили

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Томатная паста

    1 ст. л.

  • Уксус

    2 ст. л.

Приготовление

step-0
Замоченную на ночь в холодной воде фасоль - отварить. Сваренную фасоль процеживаем, водичку в которой варилась фасоль, оставляем. Бекон режим кубиками и обжариваем на растительном масле. Лук режем полукольцами, болгарский перец нарезаем кубиками и отправляем к бекону, жарим при постоянном помешивании до золотистого цвета.
step-1
Добавляем красный сладкий перец и муку, хорошенько перемешиваем.
step-2
Добавляем фасоль и все перемешиваем. Обжаренную фасоль перекладываем в кастрюлю и заливаем водой, в которой варилась фасоль. Солим.
step-3
Как только суп закипит, огонь убавим, если суп сильно густой добавьте еще воды. По истечении 15 минут добавим щепотку чили, уксус, томатную пасту и колбасу, нарезанную кубиками. Даем супу закипеть. После выключения добавим чеснок, пропущенный через пресс.
step-4
Подаем со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!!!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.