Описание

Торт с сырным кремом, клубникой и желе
Этот торт был первым из тех, что я испекла. Пекла маме на ДР, все гости были в восторге. После него я пекла много разных тортов с желе, творожным кремом и клубникой, но пока еще не один его не превзошел. Понравился этот рецепт тем, что в нем можно использовать как свежую, так замороженную или консервированную клубнику. В моем городе клубничный сезон длится 1 месяц и не один семейный праздник не попадает, поэтому я использую замороженную и в этом тортике она не проигрывает. Буду рада видеть ваши фотоотзывы)

Ингредиенты

  • Яйцо куриное

    4 шт

  • Сахар

    200 г

  • Мука пшеничная

    100 г

  • Сливки

    100 мл

  • Ванильный сахар

    1 ч. л.

  • Клубника

  • Желе

  • Сыр творожный

    300 г

Приготовление

step-0
Готовим бисквит. Яйца взбить с сахаром (взбивать не менее 5–7 минут).
step-1
Добавить муку, замесить не густое тесто.
step-2
Форму (у меня форма диаметром 23 см) немного смазать маслом, выложить тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 10–15 минут. Остудить.
step-3
Готовим крем. Альметте перемешать с сахаром.
step-4
Добавить сливки, перемешать.
step-5
Добавить яйца, перемешать. Добавить ванильный сахар в сырную массу. Если Вы используете семена ванили, то разрежьте ваниль, выньте из неё семена и добавьте их в сырную массу на этом этапе.
step-6
Крем выложить на остывший бисквит. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 25–30 минут. Остудить.
step-7
На остывший крем выложить клубнику. Желе приготовить так, как написано на упаковке. Аккуратно вылить остывшее желе на клубнику. Лучше сначала залить ягоду тонким слоем, поставить в холодильник до застывания, затем вылить оставшееся желе. Поставить в холодильник на 6–8 часов.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.