Описание
Очень вкусная рыба с освежающим огуречным соусом. Этот соус подходит не только к рыбе, но и к рису, и к овощному салату.
Ингредиенты
-
Филе рыбное
500 г
-
Сок апельсиновый
2 ст. л.
-
Цедра апельсина
0.5 шт
-
Йогурт
125 г
-
Рис
2 упаковка
-
Огурец
1 шт
-
Мята
1 пуч.
-
Базилик
1 пуч.
-
Масло оливковое
-
Соль
-
Перец черный
-
Перец чили
1 шт
Приготовление
Отварите рис по инструкции.
Смешайте апельсиновую (или лимонную) цедру с базиликом.
Посыпьте этой смесью рыбу.
Вотрите смесь в мякоть рыбы, затем со всех сторон смажьте оливковым маслом, солью и перцем. Затем кладете на разогретую сковороду и жарите 3-4 мин. до золотистой корочки.
Разрежьте огурец вдоль пополам, выньте ложкой семена, порубите мякоть и смешайте ее с йогуртом.
Добавьте апельсиновый (или лимонный) сок по вкусу, мяту (или орегано) и 1/4 часть чили. Сбрызните оливковым маслом.
Слегка приправьте солью и перцем.
Готовую рыбку подавайте с рисом и огуречным Йогуртом, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.