Фрикадельки "Аль форно" по-сицилийски

Описание

С рисом "Акватика микс" на гарнир. Это рецепт знаменитого Джейми Оливера. Готовится быстро, арезультат!!! Ну просто сумасшедцее буйство вкусовых ощущений! Мой избалованный изысками муж сказал, что это ОЧЕНЬ вкусно, хотя я очень переживала, что мясо с изюмом и корицей он кушать откажется. Но боялась я зря, милый благополучно расправился со своей порцией и попросил добавки, значит у меня все получилось. Я очень очень советую приготовить эти фрикадельки. Уверяю, что не разочаруетесь. Аль форно - это любое блюдо, приготовленное в духовке

Ингредиенты

Баранина

600 г
Рис

4 упаковка
Сухари панировочные

50 г
Орехи кедровые

50 г
Изюм

50 г
Уксус

4 ст. л.
Орегано

1 ч. л.
Петрушка

100 г
Томаты вяленые

100 г
Масло оливковое

4 ст. л.
Пармезан

100 г
Моцарелла

150 г
Соль
Цедра лимона

2 ч. л.
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

2 зуб.
Перец чили

0.5 шт
Томаты в собственном соку

200 г
Корица

1 шт
Сахар

1 ст. л.
Базилик

50 г

Приготовление

Рис акватика микс ставлю варить как указано на упаковке, а пока рис варится, мы успеем приготовить ну очень вкусные фрикадельки в соусе

Изюм залить винным бальзамическим уксусом на 5 минут

Смешать фарш, орехи, рубленую петрушку, сухари, мелко порубленные вяленые томаты, изюм с уксусом, пармезан натереть, лимонную цедру и орегано. Посолить и хорошенько вымесить