Описание
Гречневая запеканка с куриным фаршем и тыквой прекрасно подойдёт для ужина. Добавление тыквы в блюдо придает дополнительную сочность, аромат и приятный вкус. Это очень вкусное и несложное в приготовлении и блюдо понравится всей семье.
Ингредиенты
-
Крупа гречневая
1 стакан
-
Филе куриное
400 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
0.5 шт
-
Тыква
200 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сыр твердый
50 г
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Укроп
1 ст. л.
-
Соль
-
Перец душистый
Приготовление
Гречневую крупу хорошо промыть, отварить до готовности и остудить.
Репчатый лук и болгарский перец нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить овощи до мягкости.
Куриное филе прокрутить через мясорубку.
К куриному фаршу добавить мелко нарезанную зелень, обжаренные овощи и сыр, натертый на крупной терке. Посолить, поперчить и хорошо вымесить фарш.
К остывшей гречневой крупе добавить яйца, соль и хорошо перемешать.
Форму для запекания (у меня 26 на 17) смазать растительным маслом, выложить половину гречки, затем половину тыквы, натертой на крупной терке.
Затем идет слой фарша с овощами и опять слой оставшейся тыквы.
Сверху выложить оставшуюся часть гречки. Духовку разогреть до 180 градусов и запекать в течение 15 минут. Затем форму накрыть фольгой и запекать еще 30 минут. Готовой запеканке дать немного остыть и нарезать порционно.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.