Описание
Питательное, вкусное и простое в приготовление рагу с запахом мяса, без мяса. Очень советую.
Ингредиенты
-
Нут
1 стакан
-
Картофель
1 кг
-
Кожа куриная
1 стакан
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Масло растительное
-
Соевый соус
100 мл
-
Вода
50 мл
-
Зелень
-
Соль
-
Перец душистый
-
Масло сливочное
Приготовление
Нут (фасоль) замачиваем минимум на 6 часов. Отвариваем в несоленой воде почти до готовности.
Картофель чистим и режем произвольными кусочками.
Кладем к нуту, солим и варим до готовности картофеля. Нут тем временм доварится.
Пока варится картофель, займемся шкварками.
Нарежим кожу произвольно, но не сильно мелко.
Немного добавим масла в сковороду, и когда оно раскалится, выложим будущие шкварки.
Лук нарежим кубиками и добавим к слегка обжаренным шкваркам. И далее обжариваем вместе с луком.
Морковь натираем на крупной терке, кладем в скороду. Обжариваем и
добавляем соевый соус и воду. Прикручиваем огонь и тушим с момента закипания под закрытой крышкой, примерно 10 минут.
В уже готовые картофель и нут добавим сливочное масло и немного соуса (по желанию - если будет суховато).
Выкладываем зажарку и перемешиваем.
Кладем рубленную зелень. Перчим. Перемешиваем.
Угощаемся!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.