Описание
На улице стояла промозглая погода, а мне захотелось приготовить, для себя любимой, чего-то легкого, нежного и напоминающего о лете. И вот я нашла в интернете этот рецепт. Приготовила. Не разочаровалась. Особенно мне понравился сметанно-апельсиновый соус...
Ингредиенты
-
Апельсин
1 шт
-
Творог
400 г
-
Сметана
8 ст. л.
-
Мука пшеничная
30 ст. л.
-
Сахар
2 ст. л.
-
Масло сливочное
50 г
-
Сахарная пудра
2 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
Приготовление
Вот наши продукты.
Творог протереть через сито.
С апельсина на мелкой терке снять всю цедру.
С очищенного от цедры апельсина выдавить сок.
Протертый творог, цедру апельсина, муку, яйцо (яйцо предварительно растереть с сахаром) и 3-4 ст. л. апельсинового сока хорошо перемешать.
Тесто должно получится не сильно тугим, но и чтобы не липло к рукам. Тесто накрыть и дать ему постоять 15 мин.
Стол посыпать обильно мукой и раскатать лепешку толщиной 0,5 см. С помощью фигурок для печенья нарезать "цветы".
Отваривать наши "цветы" в подсоленной воде, пока не всплывут.
Складывать в чашку и сразу добавить сливочное масло, хорошо перемешать наши "цветочки".
Приготовить соус: охлажденную сметану (я ее предварительно отцедила через марлю, хотя она и так была густая) взбить с сахарной пудрой и 2-3 ст. л. апельсинового сока.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.