Описание
Это национальное блюдо испании! Очень вкусное, необычное, простое в приготовлении.
Ингредиенты
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Смесь перцев
0.5 ч. л.
-
Шафран
-
Горошек зеленый
0.5 банка
-
Помидор
2 шт
-
Сок лимонный
50 мл
-
Соль
-
Рыба
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лист лавровый
3 шт
-
Вода
0.5 л
-
Перец болгарский
2 шт
-
Фасоль стручковая
1 стакан
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Рис
1 стакан
-
Коктейль морской
500 г
-
Перец душистый
4 шт
Приготовление
Ингредиенты:
Начнем! Для начала нам понадобится рыба, лук, морковь, лавровый лист и перец душистый
Из этих продуктов варим рыбный бульон
Пока бульон варится, режем лук и чеснок
Овощи
Теперь обжариваем на оливковом масле чеснок и лук до золотистого цвета
Добавляем морепродукты
И жарим до выпаривания жидкости
Теперь очередь добавлять овощи
Жарим опять до выпаривания жидкости
Добавляем фасоль...
Рис...
Соль, перец, ниточку шафрана, все перемешать, чтоб рис не пригорел
Заливаем все рыбным бульоном, чтоб он закрывал рис
Всё это закрываем крышкой и тушим минут 25-30 до готовности риса
За пять минут до готовности добавить зеленый горошек, сок лимонный, перемешать и выключать!!! Паэлья готова!!! Подавать в сковороде в которой готовилось!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.