Слоеное лукошко или "властелин колец"

Описание

Сытное сопровождение утреннего кофе или чая. Вариация на тему: завтрак в постель.

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Зелень

1 пуч.
Сыр мягкий

50-75 г
Перец сладкий красный

1 шт
Ветчина

100 г
Грибы

250 г
Лук репчатый

250 г
Тесто слоеное дрожжевое

1 упак.

Приготовление

Лук, грибы, перец, ветчина измельчаются и слегка поджариваются на сковороде в перечисленной последовательности. Сильно зажаривать продукты не следует, учтите, что они еще будут выпекаться в предварительно разогретой печи, как минимум, 20 мин. За это время выложенное из морозилки тесто должно немного оттаять, а печь (у меня газовая) хорошо прогреться.

Пласты теста нарезаются ножом на 8 равных полос каждый

Из полос образуем кольца, прищипывая концы в замок. Кольца укладываем на противень, смазанный растительным маслом, соблюдая расстояние между ними в 15-20 мм.

В остывшую начинку натираем сыр, добавляем сырое яйцо и перемешиваем всю массу. Столовой ложкой аккуратно заполняем внутренние пространства колец.

Устанавливаем температуру в печи 180-190*C. В печи, имеющей верхний газ для гриля, выпечка производится в 2 этапа: 5-8 мин. на верхней полке и 5-8 мин. на нижней (при включенной верхней конфорке). Критерием готовности является подрумяненный цвет колец.

Комментарии и отзывы