Французские тосты

Описание

Это мой первый опыт размещения рецептов на Поваренок. ру, поэтому не судите строго=) это очень нежное, мягкое, вкусное блюдо! тосты должны просто таять во рту!

Ингредиенты

Яйцо куриное

1 шт
Молоко

150 мл
Сливки

150 мл
Хлеб

4 ломт.
Орехи
Масло сливочное
Мед

2 ч. л.
Варенье

2 ч. л.
Корица
Сахарная пудра

Приготовление

Итак, для начала необходимые ингредиенты

Смешиваем яйцо, молоко, сливки, корицу

Взбиваем. внимание: взбить нужно очень хорошо, чтоб смесь была однородной, легкой и пенистой, иначе не получится желаемого результата)

Хлеб режем на такие треугольнички

Вымачиваем каждый кусочек в смеси (но по одному. пока один не приготовим, за второй не беремся, а то они размокнут)

Параллельно слегка подтапливаем масло на сковороде (очень быстро! чтобы не шипело)

Тут же кладем тост на сковородку и слегка прихватываем. внимание: это французские тосты, а не гренки, они не должны быть поджаренными и хрустящими. french toast мягкие и нежные, тающие во рту. поэтому все делаем очень быстро ( но в то же время, чтобы не осталось сырых яиц)) так же поступаем со следующими кусочками. желательно, чтобы масло было все время свежее, иначе начинаем возникать "эффект гренок" (они поджариваются, чего нам не надо)