Описание
Жареный толстолобик с жареным луком. Карри придает рыбе не только пряный аромат, но и золотистый цвет.
Ингредиенты
-
Рыба
1 шт
-
Лук репчатый
3 шт
-
Мука пшеничная
10 ст. л.
-
Карри
-
Имбирь
-
Перец черный
-
Соль
-
Масло растительное
10 ст. л.
Приготовление
Толстолобика почистить и, отделив голову (для рыбного супчика!), разделать на порционные куски.
Посолить, поперчить по вкусу, добавить имбирь. Потставить на несколько минут в прохладное место.
Обжариваем нашинкованный лук в разогретой с растительным маслом сковороде.
Перекладываем его в отдельную посуду.
В ту же сковороду добавляем растительное масло. Готовим панировку: к муке добавляем карри и перемешиваем.
Обваливаем порционные куски рыбы в панировке...
и жарим на среднем огне...
до образования румяной корочки.
Все, блюдо готово!
Можно подавать с запеченным картофелем, посыпав жареным луком..
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.