Описание
В холодильнике уже давно лежали бананы, которые никто не хотел есть, вот и получился ОЧЕНЬ нежный, мягкий и ароматный кексик... Судите сами...
Ингредиенты
-
Банан
4 шт
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Масло растительное
200 мл
-
Коньяк
1 ст. л.
-
Мука пшеничная
300 г
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Соль
-
Сахар
100 г
-
Фундук
50 г
-
Орехи
-
Ванилин
-
Корица
0.5 ч. л.
-
Орех мускатный
Приготовление
Измельчить ножом орехи (у меня был фундук).
Блендером измельчить бананы (можно вилкой).
В бананы добавить яйца, ванилин, корицу, мускатный орех, растительное масло и сахар, все хорошо перемешать.
Просеять муку, разрыхлитель и соль.
В мучную смесь влить банановую смесь, добавить орехи (оставить немного для посыпки) и коньяк. Все хорошо размешать.
Длинную глубокую форму смазать маслом, застелить бумагой для выпекания, вылить тесто. Сверху посыпать орешками.
В разогретой до 160 С духовке выпекать 1 час. Остывать кекс должен в формочке около 20 минут.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.