Гриссини торинези

Описание

Хрустящие палочки, которыми очень вкусненько похрустеть...

Ингредиенты

Мука пшеничная

250 г
Крупа манная

2 ст. л.
Вода

120 мл
Дрожжи

0.5 ч. л.
Масло сливочное

30 г
Мед

1 стакан
Соль

0.5 ч. л.

Приготовление

Просеять муку, добавить дрожжи, соль, мед. И понемногу подливая воду замесить тесто, так, чтобы тесто получилось достаточно крутым. Раскатать его в пласт 10х20 см. на доске, посыпанной манкой.

Смазать оливковым маслом, посыпать манкой и итальянскими специями. Накрыть плёнкой и поставить подниматься на 1 час в тепло.

Раскатать тесто толщиной примерно 1 см или чуть меньше и длинным острым ножом нарезать на тонкие полоски примерно по 0,5 см.

На противень положить бумагу для выпечки и выложить гриссини. Выпекать в горячей духовке (около 220 С) 10-15 минут, пока гриссини не станут золотисто-коричневыми.

Комментарии и отзывы