Описание
На сайте есть рецепт соуса "Пири-пири", мой вариант отличается и по составу, и по написанию "Peri Peri"! Острые креветки с соусом из йогурта и мяты, думаю, придутся по вкусу любителям морепродуктов! Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, как закуску.
Ингредиенты
-
Креветки
1 кг
-
Масло сливочное
80 г
-
Чеснок
3 зуб.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Перец чили
2 шт
-
Йогурт
1 стакан
-
Мята
0.5 стакан
-
Соль
Приготовление
Мелко шинкуем чеснок и обжариваем на сливочном масле 3 мин.
Мелко шинкуем красный перец и обжариваем в оливковом масле 3 мин.
Смешиваем обе зажарки.
Креветки я брала уже очищенные.
Заливаем креветки маринадом и оставляем на 20 минут.
Пока маринуются креветки, займемся соусом. Смешиваем греческий йогурт с шинкованной мятой, солим, перчим по вкусу. Соус готов.
Выкладываем креветки на хорошо разогретую сковороду, обжариваем до готовности минут 5. Сервируем с соусом. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.