Описание
Кекс с удивительно богатым вкусом и ароматом, не требующий никаких дополнений, кроме уютной новогодней обстановки и бокала легкого вина.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Молоко
100 мл
-
Масло оливковое
100 мл
-
Мука пшеничная
170 г
-
Разрыхлитель теста
7 г
-
Соль
1 щепот.
-
Сыр твердый
80 г
-
Изюм
2 горстк.
-
Розмарин
3 шт
-
Цедра апельсина
1 ст. л.
Приготовление
Сыр натереть на мелкой тёрке, с розмарина снять листочки и крупно нарубить.
Яйца взбить на высокой скорости в течении двух минут.
Снизить обороты и влить молоко и оливковое масло. Затем всыпать муку, просеянную с разрыхлителем и солью.
Лопаткой аккуратно вмешать натёртый сыр.
Затем цедру апельсина, розмарин и изюм, присыпанный малым количеством муки.
Выложить тесто в форму, смазанную маслом и застеленную пергаментом.
Выпекать при 180 градусах до сухой шпажки. У меня это заняло 35 минут. Кекс очень ароматный, вкусный и красив в разрезе.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.