Описание
Собираю новые рецепты для тех, кто хочет изменить свое питание и сбросить пару ненужных килограммов. Сегодня на обед я готовила новое для себя блюдо - шашлычки с вкусным рисом и интересным соусом. Всем понравилось, и взрослым и детям, вот и хочется поделиться с вами, не судите строго... Рецепт из английского журнала "Диетический мир"
Ингредиенты
-
Грудка куриная
400 г
-
Приправа
1 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Тмин
1 ч. л.
-
Мята
1 ч. л.
-
Сметана
320 г
-
Петрушка
1 горстк.
-
Лимон
1 шт
-
Рис
255 г
-
Перец болгарский
2 шт
-
Бульон
454 мл
-
Цуккини
1 шт
-
Помидоры черри
16 шт
-
Лук зеленый
6 шт
-
Куркума
1 ч. л.
Приготовление
Куриную грудку режем кусочками, как на шашлычок. 170 грамм обезжиренной сметаны смешиваем с гарам масалой, мятой, тмином и солью
Маринуем курочку и оставим на 10 минут.
Для соуса: смешиваем оставшуюся сметану с нарезанной петрушкой, цедрой и соком лимона.
Моем рис, добавляем куркуму и заливаем бульоном. Доводим до кипения, время от времени помешивая, затем варим на маленьком огне 5 минут.
Снимаем и даем настояться 10 минут, чтоб рис вобрал в себя всю жидкость.
Нарезаем овощи. Цуккини и перчики кусочками, зеленый лук по 2.5 см длиной.
Нанизываем на шампуры мясо и овощи.
Зажариваем в гриле по 7-8 минут с каждой стороны.
Подаем с рисом, полив сверху сметанно-лимонным соусом
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.