Описание
На Юго-Востоке Турции, в области Адана готовят это блюдо!!! Вычитала в одном турецком журнале и так захотелось, сделала и теперь готовлю все время. Для всех любителей шпината!!!
Ингредиенты
-
1 кг
-
1 стакан
-
1 шт
-
2 зуб.
-
2 ч. л.
-
1 шт
-
-
-
50 г
-
1 стакан
-
1 шт
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
Отделяем листочки и оставляем только корешки и веточки шпината. листья используйте для другого блюда. Здесь подходит не молодой шпинат, а уже постаревший...
Промываем каждый корешок хорошенько, чтобы потом песок не скрепел на зубах. Отрезаем нижнюю часть корня.
В широкую кастрюлю или сковороду с толстым дном выкладываем лук полукольцами, чеснок мини-кубиками. Сверху выкладываем корешки шпината.
Помидоры пластинками. Сверху поливаем маслом, посыпаем солью и красным перцем. Сахар растворяем в лимоном соке и поливаем сверху. И в конце посыпаем нутом. На среднем огне без крышки тушим 5 минут. Потом добавляем воду и закрываем крышкой. Тушим 25-30 минут на маленьком огне.
Ждем, когда остынет и выкладываем на блюдо. Подается холодным. Можно подавать с чесночным йогуртом, сметаной.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.