Шоколадный манник

Описание

Хочу предложить вашему вниманию нежный и насыщенный шоколадный кекс. Благодаря манке он рассыпчатый, а не плотный. Вкус шоколада очень приятно подчеркивает кислинка клюквы. Рецепт А. Китаевой.

Ингредиенты

Кефир

200 мл
Масло растительное

3 ст. л.
Яйцо куриное

2 шт
Крупа манная

170 г
Мука пшеничная

90 г
Какао-порошок

3 ст. л.
Сахар

100 г
Соль

1 щепот.
Разрыхлитель теста

2 ч. л.
Шоколад темный

80 г
Клюква

50 г

Приготовление

Яйца взбить с сахаром, добавить кефир и растительное масло.

Просеять муку с разрыхлителем и солью, добавить сахар, манку, какао, и соль. Все тщательно перемешать и соединить с жидкими ингредиентами. Хорошо вымешать и в последнюю очередь добавить порубленный на кусочки шоколад и клюкву.

Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить тесто в форму ( у меня диаметром 20 см. ) и выпекать до готовности, проверять деревянной шпажкой. Печется манник примерно минут 30.