Тушеная капуста с перчиком

Описание

Наконец-то настала весна! Думаю что многие давно начали готовить фигуры к лету)))) Вот по этому поводу хочу поделиться с вами серией рецептов вкусной и низкокалорийной еды))) Начну с этого рецепта.

Ингредиенты

Капуста белокочанная

0.5 кг
Лук репчатый

1 шт
Перец болгарский

2 шт
Помидор

2 шт
Шампиньоны

400 г
Сахар

2 ч. л.
Уксус

1 ст. л.
Масло растительное
Соль
Перец черный

Приготовление

1. Капусту нарезать соломкой. В сковороде разогреть 2 ст.л. растительного масла, положить капусту, влить немного воды и тушить 10-15 минут.

2. Лук нарезать полукольцами, перец соломкой. На сковороде обжарить лук в течение 3 минут. Добавить перец и жарить еще 5 минут.

3. Помидоры надрезать крест-накрест, опустить на 30 сек. в кипящую воду, очистить от кожицы, мякоть нарезать. Добавить ее к жареным овощам и тушить все вместе 7 минут.

4. Грибы отварить в кипящей воде в течение 15 минут. Откинуть на дуршлаг и дать остыть. Затем нарезать и выложить к капусте. Перемешать и тушить 5-7 минут.