Описание
Нежные и ароматные, сочные и пушистые кексы всегда к месту. И к утреннему кофе, и к вечернему чаю. И даже к бокалу вина по поводу дня рождения хорошего человека! Хочу от души поздравить с днем рождения очень хорошую девочку Оленьку Федюнину! Тепла и ласки, здоровья и благополучия в этот славный день, Оленька! А главное-терпения! Все проходит-пройдет и это-и будет у тебя новое счастье!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
5 ст. л.
-
Сливки
100 мл
-
Киви
2 шт
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Мука цельнозерновая
4 ст. л.
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
-
Крахмал кукурузный
2 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Мак
150 мл
-
Груша
1 шт
Приготовление
Просеять дважды всю муку с крахмалом и разрыхлителем. Взбить яйца с сахаром добела. Подливая понемножку масло, взбить в пышную пену.
Киви пробить блендером в пюре, смешать со сливками и влить потихоньку во взбитые яйца, продолжая работать миксером на самых малых оборотах.
Всыпать муку, работая миксером. Затем добавить мак и вмешать его лопаткой.
Грушу очистить и нарезать небольшими кусочками. Тесто разлить по формочкам для кексов и в каждую формочку воткнуть кусочек груши. Выпекать при 200 градусах до румяности –минут 10. Духовку не открывать.
Теста выходит много, остаток я вылила в кружку и выпекла в микроволновке-структура хороша получилась. Тут же и попробовали.
Готовые кексы вынуть и остудить на решетке. Подавать, посыпав сахарной пудрой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.