Апельсиновые блинчики с творожно-апельсиновой начинкой

Описание

Апельсиновые блинчики вкусны сами по себе, но с творожно-апельсиновой начинкой- это особенное удовольствие!

Ингредиенты

Мука пшеничная

400 г
Молоко

800 мл
Апельсин

1 шт
Масло растительное

2 ст. л.
Сахар

100 г
Яйцо куриное

3 шт
Соль

1 ч. л.
Творог

400 г
Сметана

2 ст. л.
Апельсин

1 шт
Сахар

2 ст. л.

Приготовление

С апельсина натереть цедру и выжать сок.

Яйца взбить с сахаром, солью, цедрой, добавить апельсиновый сок, растительное масло и 200 мл молока. Добавим просеянную муку, тщательно вымешиваем. Постепенно добавляем оставшееся молоко и снова тщательно перемешиваем. Оставляем на полчаса.

По истечении получаса перемешиваем тесто и выпекаем блинчики.

Творог взбить со сметаной и сахаром.

Апельсин почистить от кожуры, разделить на дольки, с долек снять кожицу. На блинчик выложить ложку творожной начинки, на нее кусочки апельсина. Сложить произвольно. И подавать!