Свинина пряная по-китайски

Описание

Вкуснейшая свининка - пряная, пикантная. Хороша в приготовлении дома и безумно вкусна, приготовленная на гриле на даче, на природе. Рецепт из книги Ю. Высоцкой.

Ингредиенты

Вино красное сладкое

3 ст. л.
Корица

1 ч. л.
Бадьян

2 шт
Гвоздика

6 шт
Мед

4 ст. л.
Перец чили

3 шт
Свинина

1 кг
Соевый соус

3 ст. л.
Орех мускатный

0.25 ч. л.

Приготовление

Свинину вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на куски толщиной 1 см. В ступке растереть гвоздику, чили и бадьян (если их используете), добавить корицу, мускатный орех, мёд, сливовое вино и соевый соус. Обвалять кусочки свинины в получившемся маринаде, затянуть посуду плёнкой и поставить на час в холодильник.