Описание
Очень вкусное лечо. Мои домашние его просто обожают. И если сын что - то достает зимой из подвала, то лечо в первую очередь.
Ингредиенты
-
Перец сладкий красный
6 кг
-
Помидор
3 л
-
Сахар
1 стакан
-
Масло растительное
1 стакан
-
Соль
3 ст. л.
-
Уксусная эссенция
1 ст. л.
Приготовление
Помидоры пропустить через мясорубку или блендер.
Болгарский перец почистить, нарезать кубиками, или широкими полосками.
Томат поставить на огонь, как закипит, кипятить 20 минут.
Затем добавить сахар, соль, эссенцию, масло растительное. Хорошо перемешать.
Затем в томат добавить перец. Перемешать и варить с момента закипания еще 20 минут.
Затем разложить кипящее лечо по стерилизованным банкам и закатать металлическими крышками. Перевернуть на горлышко и укутать до полного остывания. Выход 7 литров.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.