Овсяные блинчики с корицей

Описание

Хочу угостить вас нежнейшими и полезными блинчиками из овсянки... Да еще и с ароматом корицы...

Ингредиенты

Молоко

1.5 стакан
Яйцо куриное

2 шт
Сахар

2 ст. л.
Соль

0.25 ч. л.
Сода

0.25 ч. л.
Корица

0.5 ч. л.
Мука овсяная

1 стакан
Мука пшеничная

0.5 стакан
Масло растительное

2 ст. л.

Приготовление

Яйца, соль и сахар

Взбить до пены.

Овсяные хлопья измельчить в блендере и просеять. В яичную пену ввести овсяную муку, смешанную с содой и корицей. Хорошо размешать.

Затем добавить теплое молоко, хорошо размешать. Добавить просеянную пшеничную муку.

В конце растительное масло, перемешать до однородности. Накрыть полотенцем и оставить на 1 час. Потом тщательно размешать до однородности.

Выпекать на разогретой сковороде, каждый раз смазывая растительным маслом. По желанию, пока блинчики горячие, можно смазать их сливочным маслом. Лично я не смазываю. Блинчики и так получаются очень нежные, мягкие... И даже на следующий день.